Perziksherbet met vanille

Sorbet versus sherbet

Sherbet en sorbet worden door een aantal mensen vaak verward als hetzelfde, aangezien het beide bevroren desserts zijn. Vaak wordt aangenomen dat Sorbet het Engelse woord is voor het Arabische woord sherbet. Feit is echter dat er een groot verschil is tussen deze twee desserts.

Wat is sorbet?

Sorbet is een bevroren dessert dat is gemaakt met gearomatiseerd, gezoet water. De basis van een sorbet zijn vruchtensappen of fruitpuree, en het bevat geen eieren, waardoor het meer geschikt is…

Citroenkaastaart

Ingrediënten

125 g speculaaskoekjes40 g boter50 ml water1 citroen1 zakje vanillesuiker3 gelatine lepeltjes4 eetlepels suiker100 g kwark250 ml room

Verkruimel de speculaaskoekjes en…

Chocoladedonuts

Dit recept werd gepubliceerd in Nina (HLN) op 30 oktober 2021.

Ingrediënten (voor ongeveer 20 donuts)Donuts200 g bloem 30 g maïzena 35 g cacaopoeder…

Framboossnitter

Dit recept werd gepubliceerd in Nina (HLN) op 30 oktober 2021.

Ingrediënten (voor 20 koekjes)Koekjes125 g bloem25 g amandelbloem50 g poedersuiker75 g…

Chocoladetaart

Ingrediënten240 g roomboter (ongezouten)240 g donkere chocolade 6 grote eieren180 g lichtbruine suiker60 g fijne witte suiker

Verwarm de oven voor op…

Sinterklaaskoeken

Ingrediënten (10 koeken)125 ml melk100 ml water16 g droge gist (of 50 g verse gist)1 ei (+ 1 ei voor dorure)500…

Frisse citroen macarons

IngrediëntenMacaronschelpjes100 g fijne suiker100 g eiwitten (liquified, zie tips in mijn vorig recept van macarons)105 g amandelbloem105 g poedersuikerGelkleurstof (naar keuze)

Citroencrème1 eitje50 g…

Zuurdesem-bananenmuffins

Ik kan (met het hand op mijn hart) bekennen dat ik deze bananenmuffins elke dag bij het ontbijt wil.

Ingrediënten2 rijpe bananen…

Flensjes-cereal

Flensjes-cereal was afgelopen zomer een echte trend op Instragram en TikTok. Je maakt het beslag in minder dan 5 minuten als…