Kaneel-kardemom buns
Ingrediënten (voor ongeveer 24 buns)Deeg250 ml volle melk (lauw)70 g fijne suiker2 ¼ tl droge gist525 g bloem½ tl zeezout1 tl…
Perziksherbet met vanille
Sorbet versus sherbet
Sherbet en sorbet worden door een aantal mensen vaak verward als hetzelfde, aangezien het beide bevroren desserts zijn. Vaak…
Citroenkaastaart
Ingrediënten
125 g speculaaskoekjes40 g boter50 ml water1 citroen1 zakje vanillesuiker3 gelatine lepeltjes4 eetlepels suiker100 g kwark250 ml room
Verkruimel de speculaaskoekjes en…
Chocoladedonuts
Dit recept werd gepubliceerd in Nina (HLN) op 30 oktober 2021.
Ingrediënten (voor ongeveer 20 donuts)Donuts200 g bloem 30 g maïzena 35 g cacaopoeder…
Deense flødeboller met bosvruchten en brownie
Ingrediënten (voor 8 flødeboller)Brownie-bodem60 g donkere chocolade30 g roomboter1 ei 90 g fijne suiker15 g patisseriebloem5 g cacaopoederSnuifje zout
Bosvruchtenschuim150 g bosvruchten…
Framboossnitter
Dit recept werd gepubliceerd in Nina (HLN) op 30 oktober 2021.
Ingrediënten (voor 20 koekjes)Koekjes125 g bloem25 g amandelbloem50 g poedersuiker75 g…
Chocoladetaart
Ingrediënten240 g roomboter (ongezouten)240 g donkere chocolade 6 grote eieren180 g lichtbruine suiker60 g fijne witte suiker
Verwarm de oven voor op…
Sinterklaaskoeken
Ingrediënten (10 koeken)125 ml melk100 ml water16 g droge gist (of 50 g verse gist)1 ei (+ 1 ei voor dorure)500…
Frisse citroen macarons
IngrediëntenMacaronschelpjes100 g fijne suiker100 g eiwitten (liquified, zie tips in mijn vorig recept van macarons)105 g amandelbloem105 g poedersuikerGelkleurstof (naar keuze)
Citroencrème1 eitje50 g…
Zuurdesem-bananenmuffins
Ik kan (met het hand op mijn hart) bekennen dat ik deze bananenmuffins elke dag bij het ontbijt wil.
Ingrediënten2 rijpe bananen…