Dit recept werd gepubliceerd in Nina (HLN) op 30 oktober 2021.
Ingrediënten (voor ongeveer 20 donuts)Donuts200 g bloem 30 g maïzena 35 g cacaopoeder (gezeefd)150 g fijne…
IngrediëntenMacaronschelpjes100 g fijne suiker100 g eiwitten (liquified, zie tips in mijn vorig recept van macarons)105 g amandelbloem105 g poedersuikerGelkleurstof (naar keuze)
Citroencrème1 eitje50 g fijne suikerZeste van…
Ik kan (met het hand op mijn hart) bekennen dat ik deze bananenmuffins elke dag bij het ontbijt wil.
Ingrediënten2 rijpe bananen 200 g zuurdesemstarter…
Flensjes-cereal was afgelopen zomer een echte trend op Instragram en TikTok. Je maakt het beslag in minder dan 5 minuten als ontbijt, brunch of…
Op het moment van schrijven van deze blogpost slaat de regen tegen het raam. Het regent hier in België al dagenlang pijpenstelen. Echt herfstweer…
Het regent hier al een week in België en ik heb dringend nood aan een streepje zon. Ik betrap mezelf erop dat ik al…
Feeling downie? Eat a brownie.
Ingrediënten300 g ongezouten roomboter450 g cassonade suiker (lichtbruin)4 grote eieren (op kamertemperatuur)2 tl vanille-extract¾ tl zeezout155 g cacaopoeder100 g bloem
Verwarm…
Frituren en Flensje gaat niet zo goed samen. Ik ben een mini-beetje bang van de hete olie en ik hou niet zo van de…
Ik weet al wat jullie zullen zeggen. “Is hij daar weer met zijn rabarber?” ☺ Het spijt me, rabarber is echt wel mijn guilty pleasure….
Soms gaat een experiment niet zoals gepland. Zoals bij mij vorig weekend. Toen maakte ik onderstaand recept. Ik goot de gelatine en panna cotta…
