Ingenting

Deze schattige kaboutermutsjes heten in het Deens “ingenting”, wat eigenlijk “niets” betekent. Want als je na een zware maaltijd volledig vol zit, heb je nog altijd wel ergens plaats voor één van deze superlichte koekjes.

Mijn lief houdt niet echt van koeken (als het van hem afhangt bak ik enkel quatre-quarts cake en zuurdesembrood), maar deze kan hij toch wel smaken.

Het recept is redelijk eenvoudig, dus ook bakkers met minder ervaring kunnen er mee aan de slag.

Gewoon verstand…

Oma’s pruimen-frangipanetaart

Met welk recept zou ik mijn blog openen? Da’s in feite een heel evidente voor wie mijn bio las.

Is er een beter recept denkbaar om deze blog mee te starten dan een herwerking van één van de recepten van de vrouw die mij de liefde voor bakken bijbracht? Ik dacht het niet…

Toen ik nog een klein Flensje was (het is te zeggen, nog kleiner dan nu), bracht ik elke zondagnamiddag door aan de gezellige grote keukentafel van mijn oma….